LA MAISON DARROZE

La maison Darroze

Une famille, une cuisine, une équipe… La famille Darroze s’est fait un nom dans le milieu de l’hôtellerie-restauration depuis 1895. L’arrière-grand-père ouvre l’auberge « Le Relais » à Villeneuve-de-Marsan dans les Landes, qui a été d’abord reprise par Jean, puis par Francis et Claude et a fini entre les mains d’Hélène Darroze, élue Meilleure Chef Femme au Monde en 2016.

Après Claude et Marie-Pierre arrivée en 1974, c’est aujourd’hui Jean-Charles & Annelie Darroze qui officient, depuis 2010.

En 1974, Claude et Marie-Pierre Darroze sont venus s’y installer et ont obtenu leur première étoile (ou macaron) au Guide Michelin en 1976. La Maison sera même récompensée d’une deuxième étoiles quelques années plus tard.

Depuis 2010, c’est Jean-Charles Darroze, quatrième génération de cette famille d’hôteliers-restaurateurs landais qui tient les rênes de la Maison.

Jean-Charles et sa femme Annelie s’attachent à perdurer le travail accompli par Claude et Marie-Pierre tout en modernisant la façon de cuisiner.

Eco-responsable et locavore, Toute l’équipe de la Maison Claude Darroze a à cœur de diminuer son impact environnemental, et essaie d’adopter des pratiques professionnelles, plus responsables.

L’objectif est clair, ravir vos papilles en plaçant le bon produit à la bonne saison au centre de l’assiette.

Convaincus que l’émotion d’un repas passe par une alchimie subtile entre gastronomie, service et atmosphère, la Maison Claude Darroze a fait le choix d’une cuisine authentique, sincère et savoureuse.

L’hôtel
La Maison Claude Darroze, c’est aussi un Hôtel plein de charme classé 3*, entièrement rénové. Chacune des 16 chambres ont un style différent, élégant, sobre et chaleureux. Elles vous offrent toutes un confort optimum pour un séjour de courte ou de longue durée.

Le traiteur
Construire avec vous un moment de plaisir.
Pour offrir un moment unique de partage et de joie à vos proches à l’occasion du plus beau jour de votre vie, pour un anniversaire, un baptême ou simplement pour une belle soirée d’été, la Maison Claude Darroze se fera un réel plaisir de vous accompagner dans la réalisation de votre projet.

Pour tous vos événements professionnels : inauguration, vernissage, présentation de produit, séminaire, journée d’étude, congrès, etc., nous vous accompagnons dans la création de votre projet.

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