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légumes frais

Focus sur notre fournisseur de fraicheur

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Imaginez pouvoir cuisiner des courgettes fleurs qui portent encore les traces de la rosée du matin ! Le doux rêve d’un chef….. Cela semble impossible, à moins de les cueillir soit même dans son jardin potager….. Eh bien si, la maison Darroze a cette chance de travailler avec Frédéric Marceau, notre fournisseur de fruits et...

Découvrez nos coffrets cadeaux !

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Vous cherchez une idée de cadeau originale pour les fêtes ? Vous voulez être sûr(e) de faire plaisir ? Offrez un coffret cadeau de la Maison Claude Darroze pour un repas ou un séjour gastronomique ! Vous offrirez à vos proches un moment de plaisir, dans un cadre chic et tendance à l’ambiance décontractée. Nous...
Pierre Couturier

Portrait de Pierre Couturier, notre directeur de salle

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Nos clients de longue date l’ont bien sûr remarqué, André, notre maître d’hôtel historique a pris une retraite bien méritée après 45 années de bons et loyaux services ! Darroze est une maison familiale ancrée dans son histoire et son environnement à Langon. C’est la maison la plus anciennement étoilée (nous avons eu jusqu’à 2...
Pigeon de M. Duleau

Connaissez-vous l’histoire du pigeon de M. Duleau ?

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La carte de notre restaurant vous propose tout au long de l’année de délicieuses recettes de ces pigeonneaux, qui évoluent au fil des saisons. Derrière ce plat, il y a des personnes qui travaillent avec passion, et c’est pourquoi nous avons envie de vous faire découvrir le chemin qui mène du fournisseur à l’assiette ! Ce...

Le renouveau façon Darroze

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Imaginez pouvoir savourer une cuisine raffinée dans une ambiance chaleureuse.... Bienvenue à la maison Claude Darroze ! Nous souhaitons avant tout offrir à nos clients une expérience culinaire et humaine à la fois. Fidèles au goût de l’authenticité transmis par nos parents, nous sommes des passionnés, animés par la volonté de marier gastronomie et convivialité....

VINEXPO 2017 : Le Making of

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La Table des Graves et de Pessac-Léognan by La Maison Darroze à Vinexpo Bordeaux 2017 : La signature d’un restaurant étoilé, L’empreinte de vignobles d’exception En Juin, nous vous annoncions l'ouverture d'un restaurant éphémère à l'occasion du Salon Vinexpo 2017. Après 4 jours de folie, nous vous présentons le Making of de la Table des...

VINEXPO 2017 : LA TABLE DES GRAVES ET PESSAC-LEOGNAN BY LA MAISON DARROZE

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La Table des Graves et de Pessac-Léognan by La Maison Darroze à Vinexpo Bordeaux 2017 : La signature d’un restaurant étoilé, L’empreinte de vignobles d’exception Les appellations Graves et Pessac-Léognan s’associent à la Maison Darroze, Table étoilée de renom située à Langon, pour présenter leurs vins dans un restaurant installé au Salon Vinexpo à Bordeaux...

La rénovation de nos chambres

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En 2015, nous avons pris la décision de rénover toutes les chambres de l’hôtel. C’est Annelie qui s’en est chargée, aidée par une décoratrice d’intérieur de la région de Langon : Dany Michiels de la Clef Déco. Notre souhait était de moderniser l’intérieur des chambres, dans le respect de nos valeurs. Nous avons également changé...