LA MAISON DARROZE

Une famille, une cuisine, une équipe…
La famille Darroze s’est fait un nom dans le milieu de l’hôtellerie-restauration depuis 1895.
L’arrière grand-père ouvre l’auberge « Le Relais » à Villeneuve-de-Marsan dans les Landes, qui a été d’abord reprise par Jean, puis par Francis et Claude et a fini entre les mains d’Hélène Darroze, élue Meilleure Chef Femme au Monde en 2016.

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VINEXPO 2017 : LA TABLE DES GRAVES ET PESSAC-LEOGNAN BY LA MAISON DARROZE

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La Table des Graves et de Pessac-Léognan by La Maison Darroze à Vinexpo Bordeaux 2017 : La signature d’un restaurant étoilé, L’empreinte de vignobles d’exception Les appellations Graves et Pessac-Léognan s’associent à la Maison Darroze, Table étoilée de renom située à Langon, pour présenter leurs vins dans un restaurant installé au Salon Vinexpo à Bordeaux...
Pierre Couturier

Portrait de Pierre Couturier, notre directeur de salle

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Nos clients de longue date l’ont bien sûr remarqué, André, notre maître d’hôtel historique a pris une retraite bien méritée après 45 années de bons et loyaux services ! Darroze est une maison familiale ancrée dans son histoire et son environnement à Langon. C’est la maison la plus anciennement étoilée (nous avons eu jusqu’à 2...
Pigeon de M. Duleau

Connaissez-vous l’histoire du pigeon de M. Duleau ?

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La carte de notre restaurant vous propose tout au long de l’année de délicieuses recettes de ces pigeonneaux, qui évoluent au fil des saisons. Derrière ce plat, il y a des personnes qui travaillent avec passion, et c’est pourquoi nous avons envie de vous faire découvrir le chemin qui mène du fournisseur à l’assiette ! Ce...

Le renouveau façon Darroze

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Imaginez pouvoir savourer une cuisine raffinée dans une ambiance chaleureuse.... Bienvenue à la maison Claude Darroze ! Nous souhaitons avant tout offrir à nos clients une expérience culinaire et humaine à la fois. Fidèles au goût de l’authenticité transmis par nos parents, nous sommes des passionnés, animés par la volonté de marier gastronomie et convivialité....
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