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16 mars 2024

Brunch de Pâques

Face à ce constat alarmant, certains établissements ont décidé de réagir et de se réinventer pour faire face à la pénurie de personnel. C'est le cas de Notre Maison Claude Darroze, un hôtel-restaurant gastronomique étoilé au guide Michelin et traiteur évènementiel de renom, situé à Langon en Gironde. Cet établissement familial, fondé en 1969 par Claude Darroze et repris par son fils Jean-Charles et sa belle-fille Annelie, s'engage à offrir un cadre de travail agréable et épanouissant pour ses employés.
6 avril 2023

Innover pour surmonter la crise du personnel en restauration

Face à ce constat alarmant, certains établissements ont décidé de réagir et de se réinventer pour faire face à la pénurie de personnel. C'est le cas de Notre Maison Claude Darroze, un hôtel-restaurant gastronomique étoilé au guide Michelin et traiteur évènementiel de renom, situé à Langon en Gironde. Cet établissement familial, fondé en 1969 par Claude Darroze et repris par son fils Jean-Charles et sa belle-fille Annelie, s'engage à offrir un cadre de travail agréable et épanouissant pour ses employés.
6 avril 2023

Notre sélection de fromages affinés

Pour finir un repas, il y a toujours deux écoles : celle qui passe directement des plats dessert, et celle qui fait une halte par le fromage. […]
3 mars 2022

Notre victoire aux Trophées de l’Accueil 2021

Nos plus fidèles suiveurs, sur nos réseaux sociaux, le sauront déjà (liens en bas de cet article…), mais une si bonne nouvelle est toujours bonne à […]
9 juillet 2021

Portrait de Pierre Couturier, notre directeur de salle

Nos clients de longue date l’ont bien sûr remarqué, André, notre maître d’hôtel historique a pris une retraite bien méritée après 45 années de bons et […]
9 juillet 2021

Découvrez nos coffrets cadeaux !

Vous cherchez une idée de cadeau originale pour les fêtes ? Vous voulez être sûr(e) de faire plaisir ? Offrez un coffret cadeau de la Maison […]
9 juillet 2021

Focus sur notre fournisseur de fraicheur

Imaginez pouvoir cuisiner des courgettes fleurs qui portent encore les traces de la rosée du matin ! Le doux rêve d’un chef….. Cela semble impossible, à […]